Hydroksipropyylitärkkelysfosfaatti E1442

 

Kuvaus

 

Tuotenimi: Hydroksipropyylitärkkelysfosfaatti (E1442)

Lähde: perunatärkkelys, tapiokatärkkelys tai maissitärkkelys

Vakio: elintarvikelaatu

Ulkonäkö: Valkoinen jauhe

CAS-nro: 53124-00-8

EINECS: 610-966-0

Vakio: GB29931-2013

Sertifikaatti: ISO, KOSHER, HALAL

 

Tuoteparametrit

 

Tuotteet	Standardit
Väri	Valkoinen, luonnonvalkoinen tai vaaleankeltainen
Ulkomuoto	Jauhe
Haju	Hajuton
Kosteusprosentti	Pienempi tai yhtä suuri kuin 15.{1}}
Hydroksipropyylipitoisuus prosenttia	Pienempi tai yhtä suuri kuin 7.0
SO2 (mg/kg)	Pienempi tai yhtä suuri kuin 30
Klooripropanoli (mg/kg)	Pienempi tai yhtä suuri kuin 1.0
Fosfaattijäännös (P) prosenttia	Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.04
Lyijy (Pb) mg/kg	Pienempi tai yhtä suuri kuin 1.0
Arseenin kokonaismäärä (mg/kg)	Pienempi tai yhtä suuri kuin 0.5

 

Pakkaus & Toimitus

 

25kg laukku

 

Sovellus

 

Ensinnäkin hydroksipropyylitärkkelysfosfaattia käytetään laajalti sakeutusaineena elintarvikkeissa. Tämä johtuu siitä, että sillä on kyky imeä vettä ja muodostaa geelimäinen aine. Tämä ominaisuus tekee siitä ihanteellisen käytettäväksi muun muassa keitoissa, kastikkeissa, vanukasissa ja kastikeissa. Parantaa myös näiden tuotteiden rakennetta ja tekee niistä houkuttelevampia kuluttajille.

Toiseksi sitä käytetään stabilointiaineena elintarvikkeissa. Se auttaa estämään ei-toivottuja muutoksia ruoan koostumuksessa ja ulkonäössä, joita voi johtua lämpötilan, pH:n ja muiden tekijöiden muutoksista. Esimerkkejä stabilointiaineita vaativista elintarvikkeista ovat jäätelö, jogurtti ja majoneesi.

Toinen tärkeä hydroksipropyylitärkkelysfosfaatin käyttökohde elintarviketeollisuudessa on emulgointiaineena. Se auttaa sekoittamaan kahta sekoittumatonta nestettä, kuten öljyä ja vettä. Tämä ominaisuus tekee siitä ihanteellisen käytettäväksi salaattikastikkeissa, margariinissa ja muissa tuotteissa, jotka koostuvat sekä vedestä että öljystä. Se myös parantaa näiden tuotteiden säilyvyyttä, mikä tekee niistä vähemmän alttiita pilaantumiselle.

 

Meistä

 

Suositut Tagit: Hydroksipropyylidistärkkelysfosfaatti E1442, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti, halpa, alennus, alhainen hinta, ilmainen näyte